Harga cabai di berbagai daerah masih menunjukkan tren kenaikan yang signifikan. Asosiasi Agribisnis Cabai Indonesia (AACI) memperkirakan bahwa lonjakan harga akan semakin drastis seiring mendekatnya perayaan Idul Fitri.
Ketua AACI, Abdul Hamid, mengungkapkan bahwa harga cabai merah besar (CMB) diproyeksikan bisa mencapai Rp 120.000 per kilogram dalam beberapa hari sebelum Lebaran. Lonjakan ini disebabkan oleh tingginya permintaan masyarakat, terutama untuk kebutuhan memasak hidangan khas Lebaran yang banyak menggunakan cabai merah sebagai bumbu utama.
“Saya prediksi CMB akan naik banyak, biasanya kalau ibu-ibu dan orang itu Lebaran masak pakai balado ya, itu (cabai merah besar) akan digunakan banyak. Saya sarankan kalau ada uang, THR distok aja dari sekarang, kalau sudah 3-4 hari sebelum Lebaran Rp 120.000/kg,” ujar Abdul Hamid.
Berdasarkan data dari Pusat Informasi Pangan Strategis (PIHPS) Nasional, harga rata-rata nasional cabai merah besar saat ini telah mencapai Rp 58.850 per kilogram, mengalami kenaikan sebesar Rp 4.650 atau sekitar 8,58%. Sementara itu, di DKI Jakarta, harga CMB sudah menyentuh Rp 70.000 per kilogram. Beberapa pasar tradisional di ibu kota mencatat harga yang bervariasi, seperti di Pasar Jatinegara yang mencapai Rp 75.400/kg, Pasar Kramat Jati Rp 68.600/kg, dan Pasar Minggu Rp 70.000/kg.
Tak hanya di Jakarta, daerah sekitar juga mengalami lonjakan harga. Di Depok, harga cabai merah besar telah menembus Rp 80.000/kg, Bogor Rp 55.000/kg, dan Banten Rp 63.850/kg. Bahkan, cabai rawit merah sudah melewati batas Rp 100.000/kg di beberapa wilayah. Rata-rata nasional harga cabai rawit merah kini berada di angka Rp 93.450/kg, mengalami kenaikan Rp 4.850 atau sekitar 5,47% dibandingkan hari sebelumnya.
Di sejumlah daerah, harga cabai rawit merah pun cukup mencengangkan. Di Banten, harga telah menyentuh Rp 109.150/kg, Jawa Barat Rp 104.450/kg, Bekasi dan Bogor Rp 102.500/kg, serta DKI Jakarta yang mencapai Rp 115.850/kg. Selain itu, harga cabai merah keriting juga mengalami peningkatan dengan rata-rata nasional sebesar Rp 59.850/kg, sedangkan cabai rawit hijau kini berada di angka Rp 63.800/kg.
Meskipun secara umum harga cabai masih cenderung naik, Abdul Hamid menyebutkan bahwa ada sedikit penurunan harga untuk cabai merah keriting (CMK) di tingkat petani. Sebelumnya, harga CMK di tingkat petani sempat mencapai Rp 45.000/kg, namun kini turun menjadi Rp 35.000/kg hingga Rp 40.000/kg. Sedangkan di pasar induk, harga CMK berada di kisaran Rp 50.000 hingga Rp 60.000/kg.
“Benar ada penurunan, empat hari lalu CMK itu sekitar Rp 35.000/kg, sekarang Rp 45.000/kg. Tetapi semalam sudah turun lagi sekitar Rp 35.000-40.000,” tambah Abdul Hamid.
Dengan kenaikan harga yang diprediksi semakin tinggi menjelang Lebaran, masyarakat diimbau untuk mengantisipasi lonjakan harga dengan membeli cabai lebih awal sebelum harga semakin melambung. Selain itu, pemerintah diharapkan dapat mengambil langkah strategis untuk menjaga kestabilan harga pangan di pasaran agar tidak memberatkan masyarakat yang sedang bersiap menyambut Hari Raya Idul Fitri.
